Tel Şehriye Pilavı Tarifi

  • Lezzet Şefi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Tel Şehriye Pilavı Tarifi
    4
    kişilik
    20
    dakika

    Herkes farklı şekilde pilav yapar. Bu ramazan ayının vazgeçilmezi de kesinlikle çok güzel ve tel tel olmuş bir pilavdır. Ben pirinç pilavını kesinlikle tel şehriyesiz yiyemem. Pilavı tel tel yapanda zaten içerisinde ki tel şehriyesi değil midir? Pilav yapmanın bir çok incelikleri vardır. Herkesin pilav yapışı da farklıdır. Benim Tel Şehriye tarifim sizinle…Afiyet olsun.

    Malzemeler

    2 yemek kaşığı tereyağı
    2 su bardağı pilavlık pirinç
    5 yemek kaşığı tel şehriye
    3 su bardağı su (et suyu-tavuk suyu)
    Yeterince Tuz
    yeterince Karabiber

    Yapılışı

    Pirinci iyice yıkayıp, süzün. Tencereye şehriyeleri ilave edip rengi hafifçe dönene kadar kavurun.

    Tereyağını ekleyip karıştırın ve pirinçleri ve tuzu ilave edin iyice kavurun. Burada önmeli olan nokta pirinçlerin kıtır kıtır olana kadar kavurulmasıdır. Pirinçler birbirine yapışıp birbirini iyice bırakana kadar kavurun.

    Suyu ilave edip tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

    Suyunu çekince altını kapatın ve 10 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirin.

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.