KIZARTILMIŞ MANTI TARİFİ

                         KIZARMIŞ MANTI TARİFİ

MALZEMELER;

• 3-3,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• Tuz

İÇİ İÇİN;

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz,karabiber

SOS İÇİN;

• 2 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yoğurt
• İsteğe bağlı sarımsak 

YAPILIŞI;

Hamur için su hariç tüm malzemeleri bir kaba alın.Suyunu azar azar ekleyerek yoğurun.Ele yapışmayan bir hamur elde edin.Hamuru dinlendirin.Dinlenen hamuru 2 beze yapın.Hamuru ince açın ve küçük kareler halinde kesin.İç harç için soğanı rendeleyin.Kıyma,tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.Kestiğiniz hamurların içerisine harçtan doldurup mantı şeklinde kapatın.Un serili bir tabağa mantıları alın.Yağı kızdırdıktan sonra mantıları kızgın yağda kızartın.Tereyağını ve zeytinyağını sos tenceresine alın.Üzerine salça ekleyin ve kavurun.Toz biber ekleyip kızdırın.Mantıları servis tabağına alın.Üzerine yoğurt ve sos gezdirip servis tabağına alabilirsiniz.Afiyet Olsun!